Una cetosa (en anglès: ketose) és un sucre que conté un grup cetona per molècula. Una cetosa és una cetona amb dos grups hidroxil (-OH), on almenys un dels grup hidroxils a cada final. Les cetoses són un tipus de monosacàrids que és un combustible important en els blocs de les molècules i àcids nucleics. La reacció qualitativa és el test de Seliwanoff. L'exemple més simple de cetosa és la dihidroxiacetona i és l'únic sense activitat òptica. Les cetoses es poden isomeritzar en aldosa. Aquestes cetoses són sucres reductors.
Totes les cetoses llistades són 2-cetones:
Famílies bioquímiques | |
---|---|
General: | |
Geometria: | |
Petits/Grans: | |
Pentoses: | |
Hexoses: | |
Disacàrids: | |
Polisacàrids: | |
Glicosaminoglicans: | |
Aminoglicòsids: |