 Wadai Baras | |
| Ngaran lain | Topi Waja |
|---|---|
| Banua asal | Indonesia |
| Dairah | Kalimantan Selatan |
| Masakan nasiunal tarait | Indonesia |
| Diulah ulih | Suku Banjar |
| Suhu panyajian | Panas |
| Bahan utama | Tepung beras, tepung terigu, santan, gula, khamir, garam |
| Bahan nang umum dipakai | Suji |
Wadai baras adalah kue khas daerah Hulu Sungai nang diulah matan tepung beras wan diulah lawan cara dipanggang. Sabalumnya jarang banar ada roti baras ini wan hanya ada di daerah-daerah tartantu haja, tagal sairing bajalannya waktu Roti baras manjadi daya tarik minat masyarakat tautama wayah hari-hari ganal kaya wayah hari raya idul fitri, hari raya idul adha, wayah acara hajatan wan acara ganal lainnya. Salain sabagai hidangan di hari-hari rayo, roti baras surang juo disajikan di tangah patamuan kaluarga, biasonyo roti baras disajikan basamo teh angek sabagai pangganti katiko ado diskusi kaluarga. Banyak ada panjual roti baras di tangah-tangah Kota tautama Kota Banjarmasin..[1]
Lihat pula
[babak | babak asal-mulanya]- Kue tradisional Banjar
Referensi
[babak | babak asal-mulanya]- ^ "WADAI BARAS MENJADI DAYA TARIK MINAT MASYARAKAT". Jendela IPS (dalam bahasa Indonesia). 2022-09-24. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023-11-25. Diakses tanggal 2023-11-25.