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| Vin de Madeira | ||
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 Vin de Madeira | ||
| Cocina: | Gastronomía portuguesa | |
| Orichen: |  Madeira, Portugal
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| Se bebe en: | Portugal | |
| Categoría: | Vin | |
| Variedatz: | Tinta negra mole, boal, malvasía, verdhelo y sercial | |
| Vin de Porto | ||
O vin de Madeira ye un vin fortificato procedent de l'archipielago de Madeira en Portugal. Iste vin ye famoso tanto por o suyo emplego como bebita como por o suyo emplego en a cocina para elaborar cuantos platos d'a cocina portuguesa.
As prencipals variedaz cautivatas de vin en Madeira son:
Atras variedaz que persisten minimamente en a isla son: terrantez, bastardo, (ye o trousseau francés); caracol, carao de moca, complexa, deliciosa, listrao, malvasía blanca, moscatel graudo, rio-grande, triunfo, y valveirinho. Todas istas variedaz son prefiloxericas y si se troban en bella composición ye a títol anecdotico, fueras d'a terrantez que si bien ye extinta en Madeira, si que'n queda una mica en a isla de Porto Santo, habendo feito o Gubierno Portugués grans esfuerzos ta recuperar-la, encara que por agora con poco exito.[1]