Sabbat (fra hebraisk (שבת), å opphøre, og var først brukt i bibelsk sammenheng for den syvende dagen av skapelsen (andre mosebok)) er en religiøs dag for hvile, tilbedelse, fest og/eller aktiviteter innen flere religioner. Sabbaten er stort sett en av de ukentlige hendelsene, og den kobles oftest til lørdag, selv om søndag regnes som den syvende dagen, hviledagen, for mange.[trenger referanse]
Sabbat har flere betydninger: