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Le tonnare della Sicilia per la pesca del tonno rosso con la mattanza vantano un'antica tradizione e sono state di grandissima importanza nell'economia dell'isola nel passato. La pesca del tonno in Sicilia risale al mondo antico continuando per secoli fino a oggi.
La pesca con la tonnara fu introdotta dagli arabi intorno all'anno 1000 e proseguita poi dagli spagnoli[senza fonte]. Nel XIX secolo ci fu la massima espansione, con la famiglia Florio che arrivò a possedere decine di tonnare siciliane. Le tonnare della Sicilia orientale erano le cosiddette 'tonnare di ritorno'[1].
Lista delle tonnare
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L'elenco è in ordine antiorario verso ovest.
Palermo
[modifica | modifica wikitesto]- Tonnara di Cefalù
- Tonnara di Termini
- Tonnara di Trabia
- Tonnara di San Nicola
- Tonnara di Solunto
- Tonnara di Sant'Elia
- Tonnara di Acqua dei Corsari
- Tonnara di Capicello
- Tonnara di San Giorgio
- Tonnara dell'Arenella
- Tonnara Vergine Maria
- Tonnara di Mondello
- Tonnara di Isola delle Femmine
- Tonnara di Carini
- Tonnara dell'Orsa
- Tonnara della Sicciara
Trapani
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- Tonnara Magazzinazzi (Alcamo)
- Tonnara di Castellammare del Golfo
- Tonnara di Scopello
- Tonnara dell'Uzzo (San Vito Lo Capo)
- Tonnara del Secco (San Vito Lo Capo)
- Tonnara di Cofano
- Tonnara di Bonagia
- Tonnara San Cusumano
- Tonnara di San Giuliano (o Trapani Palazzo)
- Tonnara dell'isola Formica
- Tonnara di Favignana
- Tonnara di Nubia
- Tonnara di San Todaro
- Tonnara di Boeo
- Tonnara di Monzella
- Tonnara del Cannizzo
- Tonnara di Mazara
- Tonnara di Tre Fontane e Torretta Granitola
Agrigento
[modifica | modifica wikitesto]- Tonnara del Tono di Sciacca
- Tonnara della Cattiva
- Tonnara di Capo Bianco
- Tonnara di Girgenti
Caltanissetta
[modifica | modifica wikitesto]- Tonnara di S. Nicolò Malastri
Ragusa
[modifica | modifica wikitesto]- Tonnara di Pozzallo
- Tonnara di Mazzarelli
Siracusa
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- Tonnara di Porto Palo (Tonnara di Ferreri)
- Tonnara di Capo Passero
- Tonnara di Fano
- Tonnara di Marzamemi
- Tonnara di Vendicari
- Tonnara Stampace
- Tonnara del Fiume di Noto (di Avola)
- Tonnara di Fontane Bianche
- Tonnara di Ognina
- Tonnara di Terrauzza
- Tonnara di Santa Panagia
- Tonnara di Magnisi
- Tonnara di Melilli
- Tonnara di San Calogero (Lentini)
Catania
[modifica | modifica wikitesto]- Tonnara di Acireale
Messina
[modifica | modifica wikitesto]- Tonnara di Santa Sava
- Tonnara di Santa Lucia
- Tonnara di Capo Milazzo
- Tonnara del Tono di Milazzo
- Tonnara di Calderà
- Tonnara di Salicà
- Tonnara di Oliveri
- Tonnara di Rocca Bianca
- Tonnara di San Giorgio
- Tonnara di Zappardini
- Tonnara di Capo d'Orlando
- Tonnara di Caronia
- Tonnara di Tusa
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ L'elenco è tratto dal testo di Giampiero Finocchiaro contenuto nel volume di Domenico Drago (con testi di Folco Quilici, Renato Tomasino, Giampiero Finocchiaro), Tonnare, L'Epos, Palermo, 1999.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Alla Scoperta delle Tonnare di Trapani: Echi di un'Epoca Marinara, su sicilianmagpie.com.
- Rosario Lentini, Economia e storia delle tonnare di Sicilia, in Vincenzo Consolo, La pesca del tonno in Sicilia, Sellerio, Palermo 1986, pp. 31-56.
