Shumai | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Mongolia Interna |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Il shumai (Cinese semplificato 烧卖, cinese tradizionale:燒賣 pinyin: shāomài, Jyutping: =sīumáai, Cantonese; sīumáai) è un tipo di raviolo della cucina cinese originario di Hohhot della Mongolia Interna[1]. Nella cucina cantonese è di solito servito come uno snack di dim sum[2]. Nell'emigrazione cinese verso il Giappone è stata importata una variante di Shaomai (焼売, Shūmai).
Di altri paesi: