Illustrazione alla recensione del Traité de la conservation des grains pubblicata sugli Acta Eruditorum del 1753
Inizialmente desideroso di seguire le orme del padre studia diritto (negli anni 1718-1721) scoprendo in seguito la sua passione per la botanica. Nell'anno 1728 si presenta all'Accademia delle scienze.
Fu uno dei fondatori dell'Académie de marine de Brest, il 31 luglio 1752, famoso per aver pubblicato Les éléments d'architecture navale. Si pensa che alcuni suoi lavori fossero stati di ispirazione ad Adam Smith per la sua opera An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations, pubblicata nel 1776.
Antonio Saltini, I secoli della Rivoluzione agraria. I precursori, in Storia delle scienze agrarie, vol. 2, n. 12. URL consultato il 15 luglio 2019 (archiviato dall'url originale il 10 marzo 2016).