Anton Diffring, all'anagrafe Alfred Pollack (Coblenza, 20 ottobre 1918 – Châteauneuf-Grasse, 19 maggio 1989), è stato un attore tedesco.
Il padre Solomon Pollack era un negoziante ebreo, sopravvissuto alla seconda guerra mondiale nascondendosi, mentre la madre Bertha Diffring era cristiana; iniziò a studiare recitazione a Berlino ed a Vienna.
Il suo tipico aspetto nordico e il suo stile molto composto lo ha fatto diventare il più richiesto attore nelle produzioni britanniche per interpretare il tipico "ufficiale tedesco", nemico dei militari inglesi sia nella prima che nella seconda guerra mondiale. Non si contano i ruoli che ha interpretato in questa veste.