| Teriyaki | |
|---|---|
yakimono (en)  | |
 | |
| Osagaiak | haragia eta tare sauce (en) |
| Historia | |
| Jatorria | Japonia |
Teriyaki (kanjiz: 照り焼き; hiraganaz: てりやき) japoniar egosketa-teknika da, non jakiak saltsa goxo batean erretzen dituzte (labean edo parrilan). Glaseatzeko saltsa soja-saltsaz, mirinez eta azukrez egiten dute.[1]
