Shu puede referirse a:
- Shu, deidad cósmica que personifica el aire atmosférico y la luz, según la mitología egipcia.
- Shu, uno de los reinos durante la era de los Tres Reinos de China.
- Shu, uno de los 10 distritos en los que se divide la provincia de Zhambyl (Kazajistán).
- SHU, del inglés Scoville heat units, nombre de la unidad que pondera el picante en la escala Scoville.