Verbeke ist seit 2003 mit dem belgischen Sänger Gene Thomas verheiratet, mit dem sie zwei Kinder hat. Bevor ihre Gesangskarriere startete, arbeitete sie als Lehrerin.
Kristel ist die Zweitälteste und die Schwarzhaarige von K3. Sie ist seit der Entstehung der Band, im Jahre 1998 dabei, hat bei einigen Konzerte mitgewirkt und bereits in vielen Filmen mitgespielt. Mit ihren Kolleginnen Karen Damen, heute Josje Huisman und früher Kathleen Aerts hat sie eine DVD aufgenommen und einige Single verkauft.
Im Jahr 2015 beschloss sie gemeinsam mit Damen und Huisman die Band zu verlassen. Jedoch fungiert sie seit November 2015 als Managerin von K3. In ihrer Zeit als Sängerin bei K3 konnte Verbeke ein Vermögen von mehr als 2,8 Millionen Euro anhäufen.[1]
