Carlo Pedini begann seine musikalische Ausbildung als Autodidakt, ehe er sich am Konservatorium seiner Heimatstadt Perugia einschrieb. Er studierte unter anderem bei Fernando Sulpizi, belegte Perfektionskurse bei Franco Donatoni in Siena und bei Salvatore Sciarrino in Città di Castello. Er beendete seine Studien am Konservatorium Rossini in Pesaro in den Fächern Chormusik und Chorleitung (1981) sowie in Perugia in Komposition (1983). Daneben absolvierte Pedini an der Universität Perugia ein Studium der Rechtswissenschaften, das er 1982 abschloss. Seit 1981 unterrichtet er Harmonielehre an verschiedenen staatlichen Konservatorien (u. a. Avellino, Pesaro, Perugia) und widmet sich in seiner Freizeit der Malerei.
Carlo Pedini ist seit 1980 bei verschiedenen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet worden, u. a. in Rom (Concorso „Bucchi“), Venedig (Concorso „Opera prima“), Amsterdam („Gaudeamus“), Bologna (Concorso „2 Agosto“). 1993 schuf er als Auftragswerk der RAI das OratoriumIl Mistero Jacopone, das in Turin vom Symphonieorchester der RAI unter Karl Martin uraufgeführt wurde. Pedini ist Schöpfer von nunmehr fünf Opern, zahlreicher Sinfonien, Chor- und Kammermusik und erhält immer wieder Aufträge von bedeutenden Orchestern, Konzertverstaltern und Festivals.
Von 1988 bis 1995 war er Künstlerischer Leiter der „Divertimenti musicali“ seiner Heimatstadt Perugia; von 1996 bis 2003 fungierte er als Künstlerischer Leiter der Sagra Musicale Umbra, der bedeutendsten Konzertreihe sakraler Musik in Italien. Diese Aufgabe ermöglichte ihm die Zusammenarbeit mit herausragenden internationalen Musikern wie Ennio Morricone, Philip Glass oder Leo Brouwer. 2001 erfolgte die Uraufführung der 10. Sinfonie von Gustav Mahler in der Fassung von G. Mazzuca und N. Samale mit den Wiener Symphonikern unter der Leitung von Martin Sieghart.
Von 2011 bis 2016 war er Präsident der "Guido D'Arezzo" - Stiftung. Er betreibt auch Aktivitäten im Bereich der bildenden Kunst.
Danke vielseitigen Interessen veröffentlichte, er 2012 mit dem römischen Verlag Cavallo di Ferro seinen Debütroman "Die Sechste Staffel" der unter den Finalisten der LXVI-Ausgabe des Strega-Preises ausgewählt wurde[1]. Basierend auf der Struktur von Thomas Manns Roman "Buddenbrooks", ist "Die Sechste Staffel" eine Art "Kompositionsexperiment", in dem der Autor die Regeln der musikalischen Komposition auf die Schaffung eines literarischer Text.
Concerto per violino (1981) – Geige und Orchester (*Ricordi, Milan)
Il Cantico dei Cantici (1986)
La Casa di Asterione (1989)
Euclide si diverte (1991)
Adagio (aus einer Studie von Jacopone) (1991) – Streicher
Sinfonia (Reck-Sinfonie) (1993 - 1997)
I colori del Perugino (1998)- Flöte, vier Klarinetten und Streicher
Canzoni usa e getta (1998)
Canone di Pedini (1999) – Streicher
Canzonetta (2000)
Non svegliate Verdi… (2001)
Concertino a volo D’Angelo (2005) für Klavier, Chor ad libitum und Streicher
Sei frammenti francescani (2006) für Stimme ad lib. und Orchester; zu Texten aus Vita S. Francisci („Das Leben des Hl. Franziskus“) von Tommaso da Celano
Torneremo a camminare (1985), Cantata für Chor, Streicher und Cembalo, Text von Aldo Capitini
Il Mistero Jacopone (1989 - 1993) Dramatisches Oratorium für vier Stimmen, Bariton, Mittelalterliche Instrumente, Chor und Orchester; Texte von Claudio Novelli und Lucio Lironi
In Te Domine speravi (1994 - 1995) für Chor (oder 4 Solostimmen), Orgel und Kammerorchester
Te Deum (1994 - 1999) für Chor, Kinderstimmen, Orgel und Orchester
Carme millenario (1999) für Chor und Blasorchester mit 5 Perkussionisten
Pater noster (2000) für Tenor, Chor und Orchester
Victimae paschali laudes (2000) für Tenor, Chor und Orchester
Requiem (2000 - 2003) für Mixed-Chor, Kinderchor, Orgel und Streicher
Missa Liturgica (2004) für Chor und Streicher(oder Orgel solo)
1997 - Rabarbaro rabarbaro - Solisten und Chor der Osimo's Liric Academie, Orchestra Filarmonica Marchigiana; Daniele Gatti, Dirigent(Edipan-PAN-PRC-S20-53-1LP)[2]
1995 - Il Mistero Jacopone - RAI Turin Symphonische Orchester; Karl Martin, Dirigent(Quadrivium-SCA056-1CD)
2009 - Angela da Foligno - Chor "M.Alboni"; Orchester "I Solisti di Perugia"; Marcello Marini, Chorleiter; Carlo Pedini, Dirigent(Quadrivium-QUAD80005-2CD)
2018 - Carlo Pedini: La musica sacra - BOX mit 9 CDs mit der gesamten Produktion von geistlicher Musik. Verschiedene Musiker.(Quadrivium-SCA056, QUAD0005, QUAD006, QUAD008, QUAD00010, QUAD00011, QUAD00012)[3]
2009 - "La Follia" in: I REPERTORI DELLA FONOTECA "ORESTE TROTTA" VOL.2 - Orchester "I Solisti di Perugia"; Carlo Pedini, Dirigent (LaMaggiore-LM121-1CD)
2018 - "Le Stagioni non sono più le stesse" - Concerto per violino e orchestra d'archi (2017) - KLK Symphony Orchestra, Marko Komonko Geige, Ferdinando Nazzaro Dirigent. (Quadrivium-Egea-records - QUAD00013-1CD)
2019 - "La Follia" für Streicher (2009) - KLK String Orchestra, Ferdinando Nazzaro direttore. (Brilliant Classics 95822-1CD)[3]
