Calosso DOC ist seit 2011 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ für italienische Rotweine aus der Gegend um Asti, Piemont.[1] Das Weinbaugebiet für die Erzeugung von Qualitätswein ist sehr klein.
Für den Anbau sind die Gemeinden Calosso, Castagnole delle Lanze und Costigliole d’Asti vorgesehen.[1]
Es werden Rotweine mit der Bezeichnung „Calosso“ (auch als Riserva) sowie „Calosso Passarà“ (nach dem Passito-Verfahren) hergestellt. Die verwendeten Rebsorten sind: 90…100 % Gamba rossa und 0…10 % rote Rebsorten, die für den Anbau im Piemont zugelassen sind.
Laut Produktionsvorschriften:[1]