'Germ/Hepfa' Saccharomyces cerevisiae
Wissnschaftliche Eiteilung
Domain: Eukaryota Reich: Schwamm (Fungi)
Typical divisions
Ascomycota (sac fungi) Saccharomycotina (Echte Hepfan) Taphrinomycotina Schizosaccharomycetes (Spoithepfan) Basidiomycota (club fungi) Urediniomycetes Sporidiales

Germ, aa Hefn, Hepfa (dt.: Hefe) hoaßt ma a Reih vo puizoatige Organismen:

• Bachhefn (aa bekonnt ois Biahefn, Saccharomyces cerevisiae): a Schlauchpuiz, wo ma fia Brod- und Biaprodukte heanemmt;
• andane Zuckahefn (Saccharomyces, dazua ghean aa untagärige Oartn)
• im weidastn Sinn olle oazejing Puiz, aa de Biahefn, wo se asexuej duach Knospung vameahn (Sprosspuiz, wozua aa Kronkheitsearega wia z. B. Candida albicans ghean).

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  Buidl vo Hepfazejjn
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  A frische Germ in hondlsiblicha Wüafefoam
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  Candida Albicans, wo da Earega vo "Fuaßschwammal" und andane Hautpuizkronkheitn is.
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  Lemszyklus vo de Hepfazejjn